Corbeil-Essonnes, Ville de Corbeil-Essonnes - 01.60.89.71.79 -, 91
Ville de Corbeil-Essonnes 91
Accueil   



 



 
 



 
    Lettres d'informations
    Menus des cantines
  Votre ville sur Facebook
  Votre ville sur Twitter





 


Accueil | Bien Vivre à Corbeil-Essonnes | Votre journal "Bien Vivre à Corbeil-Essonnes" | 2007 | Vivre à Corbeil-Essonnes : Juin 2007
Vivre à Corbeil-Essonnes : Juin 2007
Les métiers de bouche en fête !

La 5ème édition de la fête du

pain et des produits du terroir

s’est déroulée les 11, 12

et 13 mai à Corbeil-Essonnes.

Une occasion de mettre à

l’honneur les différents

métiers de la gastronomie.

C’est dans une ambiance

champêtre que s’est déroulée

la 5ème fête du pain.

Les visiteurs

venus en nombre, ont

assisté à des démonstrations liées

à la fabrication du pain cuit dans

un fournil à ciel ouvert. Ils ont

apprécié la présentation de l’histoire

du pain, ainsi que la préparation

de recettes par l’Institut

National de la Boulangerie.

Pour

le plaisir des plus jeunes une

ferme animalière, « l’élevage la

doudou », avec des ânes, des

chèvres, des lapins et canards

était installée square Crété.

C’est

en compagnie de nombreux élus

locaux que le Sénateur-Maire,

Serge Dassault, a inauguré l’événement

le samedi 12 mai. Il a

tenu à saluer chacune des régions

présentes et à goûter aux quelques

spécialités. Il a, par ailleurs,

félicité les représentants des

métiers de bouche et remercié

tous les organisateurs et participants

qui ont permis à cet événement

de voir le jour et de se

renouveler chaque année.

Une profession

mise à l’honneur

Des dégustations ont été proposées

aux visiteurs. Ils ont pu goûter

aux multiples saveurs des

pains proposés, comme ceux aux

lardons, aux olives, aux noix ou

encore au chorizo. Des membres

de l’Académie Nationale de

Cuisine ont offert, tout au long de

ces trois jours, des plats essentiellement

à base de blé, tels que du

boulgour et du taboulé, mais

aussi des coquilles saint-jacques

et du sauté de veau.

La fête du

pain, c’est également l’occasion

de venir découvrir les métiers de

boulanger et de cuisinier, mais

aussi de remettre à l’honneur ces

professions. « Les jeunes ne s’intéressent

plus à ces métiers, car

ils trouvent que c’est trop dur »,

nous a confié Marcel Fraudet,

sociétaire de la prestigieuse

Académie Nationale de Cuisine.

Souhaitons que la fête du pain et

de la gastronomie puisse contribuer

à susciter des vocations. ■





VOTRE CINÉMA ARCEL


- La programmation.
- Les tarifs.
- Plan d’accès
- Inscrivez-vous à la newsletter.


LE THÉÂTRE DE CORBEIL-ESSONNES,
la prochaine représentation :


- La programmation.
- Les tarifs.
- Les abonnements.
- Inscrivez-vous à la newsletter.